会议主题
一、酒与筵:非遗与文化研究主题研讨
二、浓香滋味:传统川菜筵席的现代文化转型研究
三、非遗的文化传播与文化生产
学术召集人
黄宗贤教授
学术主持人
李振宇教授
会议内容
领导致辞,四川大学艺术学院何宇院长主持
四川大学党委副书记刘晓虎致辞
四川省文旅厅二级巡视员张珂致辞
四川大学黄宗贤教授致辞
泸州老窖集团董事长刘淼致辞
领导与全体嘉宾合影
9:45——11:00学术主题:酒与筵——非遗与文化研究主题研讨
学术主持:金江波(上海大学上海美术学院执行院长、教授)
学术点评:黄宗贤(四川大学艺术研究院院长、国家高层次人才计划入选者、教授)
贡华南(华东师范大学中国智慧研究院院长、哲学系教授)《中国人的饮酒智慧》
鲁明军(复旦大学哲学学院青年研究员)《资本、权力与当代艺术的节庆主义——从展览晚宴说起》
李 锦(四川大学历史学院教授)《巴蜀文化整体性与饮食非遗传承弘扬》
郁 迪(复旦大学历史学博士、上海理工大学讲师)《酒的存在论特征及其社会属性》
11:15——12:15学术主题:浓香滋味——传统川菜筵席的现代文化转型研究
学术主持:李 锦(四川大学历史学院教授)
学术点评:宋俊华(中山大学中国非遗研究中心主任、教授)
李振宇(四川大学艺术学院教授)《浓香滋味·美学篇》
秦安建(四川旅游学院川菜发展与饮食文化研究院研究员)《浓香滋味·宴乐篇》
欧阳灿(四川旅游学院烹饪学院讲师)《浓香滋味·技艺篇》
贾贞超(四川大学校医院注册营养师、营养与卫生学博士)《浓香滋味·健康篇》
14:00——15:00学术主题:非遗的文化传播与文化生产
学术主持:李振宇(四川大学艺术学院教授)
学术点评:杨灿伟(《美术》杂志社事业发展部主任)
李 宾(泸州老窖股份有限公司九游会真人的文化中心总经理、南京师范大学文学博士研究生)《自古美酒配佳肴 从来诗意醉流年》
张瑞义(清华长三角研究院知识产权中心研究员、厦门云评众联联合创始人、执行董事)《浅析非遗的数字化传承》
郝秦玉(中国手艺网副总经理)《非遗品牌的重塑与构建》
李依蔓(上海市公共艺术协同创新中心对外合作主管、mfa研究生项目导师)《非遗传承人俱乐部在上海——新时代的非遗活态传承与创新实践》
16:00——17:30参观四川大学博物馆